Ville thermale depuis l'Antiquité, Aix en Provence est une agréable destination située à 33 kilomètres au nord de Marseille et de la mer Méditerranée. Ancienne capitale du comté de Provence, elle est aujourd'hui l'un des centres culturels majeurs des Bouches-du-Rhône. Le centre historique d'Aix en Provence, en particulier, compte de nombreux édifices des XVII et XVIIIème siècles ainsi que plusieurs musées d'art ou d'histoire naturelle.
Autre atout majeur de la ville, la cuisine aixoise est une cuisine à la fois provençale et méditerranéenne où les produits frais sont à l'honneur. Parmi les spécialités locales les plus populaires, on retrouve la délicieuse soupe au pistou, la daube provençale, les pieds-paquets, l'aïoli, sans oublier les succulents calissons d'Aix. Les vignes des Coteaux d'Aix-en-Provence bénéficient par ailleurs d'une AOC, et vous pourrez y déguster de très bons vins, aussi bien rouges, que blancs ou rosés.
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La ville d'Aix-en-Provence compte 156 monuments historiques classés ou inscrits au titre de la loi du 31 décembre 1913 sur les monuments historiques et la plupart sont situés en plein coeur de la ville. Nous vous conseillons de commencer votre visite par une promenade sur l'emblématique cours Mirabeau, bordé par de superbes hôtels particuliers. Prenez également le temps de découvrir l’ancien archevêché et la cathédrale Saint-Sauveur, dont la construction a débuté au XIIème siècle. Poursuivez ensuite votre balade par la place de l'Hôtel de Ville et sa tour de l'Horloge couronnée d'un campanile. Toujours en plein centre-ville, nous vous conseillons également de faire un détour par la place d'Albertas et la Tourreluque.
Côté musées, le musée Granet est tout à fait incontournable. Il conserve plus de 12 000 œuvres, dont un nombre important de peintures signées Cézanne, natif d'Aix en Provence. Dans l'ancien Hôtel de Caumont, vous pourrez également visiter le Caumont Centre d'Art, où s’organisent expositions et événements culturels. Enfin, dans un autre registre, le muséum d’histoire naturelle abrite d'imposantes collections paléontologiques, zoologiques ou encore ethnographiques.
Si vous avez le temps, ne manquez pas d'explorer un peu plus en profondeur le Pays d'Aix, à commencer par l'imposante montagne Sainte-Victoire. Vous pourrez aussi découvrir l'Aqueduc de Roquefavour à Ventabren ou l'abbaye de Silvacane à la Roque d'Anthéron.
Destination touristique majeure du sud de la France, Aix en Provence possède une abondante offre hôtelière. Le centre-ville, et plus particulièrement, les abords du Cours Mirabeau, compte un grand nombre d'hôtels de charme, dont certains affichent 3, voire 4 étoiles. Les prix sont relativement élevés mais en choisissant cette zone, vous pourrez profiter pleinement du charme des ruelles historiques ainsi que d'un important choix en matière de restaurants et cafés.
Si vous cherchez un hébergement un peu plus économique, sachez que la zone du Jas-de-Bouffan, plus éloignée du centre-ville, abrite plusieurs chaînes hôtelières comme Kyriad, Ibis ou Campanile. Si vous êtes véhiculé, vous pourrez sans problème vous rendre au centre-ville d'Aix en Provence. De même, le quartier universitaire, situé à proximité de l'autoroute, compte plusieurs hôtels offrant un rapport qualité-prix très intéressant.