Alentejo et l’Algarve
Açorda à Alentajana
Nous sommes maintenant dans le sud du pays du côté d’Alentejo. C’est l’occasion de déguster cette délicieuse soupe de pain typique d’Alentejo à base d’ail, sel, huile d’olive, pain en tranches et coriandre. Rien que des aliments simples, mais servie avec du poisson frais et des œufs, c’est très bon !
Cataplana de peixes e mariscos
Finissons avec la Cataplana. Ce plat de poissons et de fruits de mer est le plat le plus traditionnel et le plus emblématique de la sublime région de l’Algarve, à l’extrémité sud du Portugal. C’est en quelque sorte l’équivalent d’une paella espagnole, d’un wok chinois ou même d’un tajine marocain.
Qu’attendez-vous maintenant que vous avez toutes ces bonnes raisons de visiter le Portugal?
Réponse à “En route pour un tour gastronomique du Portugal”