Situé sur la côte est de l’Australie, Sydney est la capitale de l’État de Nouvelle-Galles du Sud. La ville est considérée comme l’une des plus populaires du pays ! Connue également sous le nom de “the Harbour city”, Sydney est la destination idéale pour une pause métropolitaine, tout en restant proche de la nature exceptionnelle qu’offre l’Australie.
Suivez notre guide ultime des incontournables, afin de visiter Sydney comme un vrai local.
Découvrez ses monuments iconiques
L’Opera House de Sydney
Premier arrêt lors de votre visite à Sydney : l’Opéra de Sydney ! Ce monument iconique ne peut être laissé de côté. Inscrit au patrimoine mondial de l’UNESCO, l’Opéra de Sydney est un chef d’œuvre d’architecture moderne. Il est complété par la magnifique toile de fond que constitue le port de Sydney. Aujourd’hui, c’est plus de 2 500 spectacles et événements qui sont organisés chaque année. Opéra, danse, théâtre, n’hésitez pas à jeter un œil à la programmation avant votre arrivée en ville.
L’Harbour Bridge de Sydney
L’Harbour Bridge de Sydney est un autre chef-d’œuvre de la ville qu’il faut absolument visiter. Il est d’une grande importance pour le patrimoine national. Ce pont, qui a fêté ses 91 ans récemment, a joué un rôle important dans le développement de la ville moderne de Sydney et est devenu une véritable icône du pays. C’est l’un des plus grands ponts en arc du monde. Traversez-le pour en découvrir plus sur son histoire (des panneaux informatifs y sont présents tout du long) et découvrez au sommet une vue imprenable sur l’Opéra House de Sydney, le port et même la ville tout entière.
Sydney Tower Eye
Encore une visite incontournable à ajouter à votre liste, la Sydney Tower Eye. Montez au sommet de cette tour de 309 mètres de haut pour admirer une vue à 360 degrés sur la ville. Trois ascenseurs permettent d’accéder au Sydney Tower Eye Observation Deck et aux restaurants. En moins de 40 secondes, vous serez au sommet pour profiter de puissantes jumelles vous permettant de voir la baie de Sydney, le quartier des affaires et le reste de Sydney ! Le prix du billet inclut une attraction pour découvrir l’histoire de la tour, de la ville et la culture australienne.
Crown Towers Sydney
Barangaroo est un quartier dynamique en bord de mer, proche du fourmillement de la vie citadine, entouré de parcs verdoyants et de nombreux restaurants et bars. En somme, un quartier accueillant ! Le Crown Towers Sydney, est un tout nouveau bâtiment à Barangaroo avec un grand hôtel qui vaut le détour. C’est l’un des plus hauts bâtiments de Sydney avec ses 275 mètres de hauteur. Composé de 349 chambres et suites, vous pourrez avoir accès à sa fabuleuse piscine à débordement et sa terrasse, avec des transats isolés, des matelas confortables et une vue panoramique époustouflante. Une pause bien méritée lors de votre séjour en ville.
Musées
Sydney est une ville dynamique mais chargée d’histoire. Cette diversité est représentée dans ses nombreux musées. Nous vous conseillons de garder, au minimum, une journée complète dans votre visite de Sydney pour découvrir un musée.
L’Art Gallery of New South Wales sera parfait si vous êtes amateurs de Beaux-Arts. On y retrouve parfaitement les œuvres classiques australiennes mais aussi l’art moderne et contemporain et l’art aborigène et des insulaires du détroit de Torres. La galerie dispose également d’un restaurant dirigé par le célèbre chef australien Matt Moran. Le 3 décembre dernier, suite à 10 ans de travaux, un nouveau projet a vu le jour : le Sydney Modern. Un nouveau bâtiment doublant pratiquement l’espace d’exposition de la galerie et accueillant des jardins paysagers et des terrasses sur quatre niveaux. Visitez sa galerie souterraine de 2 200 mètres carrés qui servait de réservoir de pétrole lors de la Seconde Guerre mondiale, réaffectée en espace d’art !
Museum of Sydney se focalise sur l’histoire de la ville. C’est un réel témoignage du passé de Sydney, ses événements avec en première ligne les vestiges des premières années de la colonisation britannique du pays, il y a près de 200 ans.
On n’oubliera pas de visiter le plus vieux musée d’Australie, le Australian Museum. Fondé en 1827, c’est le tout premier musée du pays. Découvrez l’art et la culture Aborigène, l’exposition Wild Planet et les 400 animaux exposés et observez les dinosaures de près. Un bond dans le temps, l’histoire, mais également l’avenir grâce à l’exposition interactive Climate Change, un récit sur le changement climatique.
Plongez dans les plus belles piscines d’eau de mer
Sur les plages australiennes, il est souvent possible de se baigner dans ce que l’on appelle des piscines océaniques. Ces piscines sont construites directement sur les plages ou les côtes, de sorte qu’elles sont régulièrement inondées par les vagues de l’océan. Il s’agit parfois aussi de bassins rocheux naturels sur la côte. On peut ainsi faire des longueurs dans une piscine protégée et une eau de mer toujours fraîche dans un décor spectaculaire.
La Bondi Icebergs, située sur la plage mondialement connue de Bondi Beach, est sans doute la piscine océanique la plus célèbre de Sydney, si ce n’est d’Australie. Elle a été construite dès 1929 par le Bondi Icebergs Swimming Club pour permettre la baignade en hiver. Mais ce n’est pas la seule piscine d’eau de mer, on peut également mentionner la Wylie’s Baths à Coogee, un peu plus au sud de Bondi Beach, ou Dawn Fraser Baths à Balmain, la plus ancienne piscine extérieure du pays.
Prenez un cours de surf à Bondi Beach
Nous restons proche de la piscine de mer Bondi Icebergs pour explorer la célèbre Bondi Beach avec ses superbes paysages côtiers et ses restaurants animés. Profitez-en pour prendre un cours de surf, apprendre à dompter les vagues lors de cours collectifs ou privés. Vous pouvez également louer une planche de surf et surfer seul ! Tous les niveaux sont les bienvenus, débutants comme confirmés. Et bonus si vous y êtes entre le mois de mai et le mois de novembre, vous pouvez facilement apercevoir les baleines pendant leur migration annuelle depuis l’un des points d’observation du sentier de 6km de Bondi à Coogee, qui relie plusieurs jolies plages.
Rencontrez la faune locale
Taronga Zoo
Toute la faune australienne se retrouve au Taronga Zoo, l’un des plus incontournables au monde ! Avec plus de 4 000 animaux, émerveillez-vous devant des animaux que vous ne rencontrerez nulle part ailleurs : Koalas, Kangourous, Wallaby et Quokka seront bien sûr présents, mais pas seulement ! Le zoo abrite également de nombreux animaux exotiques rares et en voie de disparition. Vous pouvez même passer la nuit sur place pour plus de magie. Pour vous y rendre, c’est très facile : depuis le centre-ville, prenez le ferry mis en place par le zoo lui-même, à Circular Quay. Le trajet ne dure que 12 minutes !
Sea Life Sydney Aquarium
Partons du côté de l’univers marin avec le Sea Life Sydney Aquarium. Avec plus de 700 espèces différentes, 13 000 animaux et un volume impressionnant de six millions de litres d’eau, rencontrez les habitants de la Grande Barrière de Corail et du pourtour australien, tel que les plus grandes tortues marines, les plus impressionnants requins et les centaines de poissons tropicaux vivant dans le récif. Découvrez les différents espaces de l’aquarium, organisés en fonction des territoires australiens et aventurez-vous dans la Shark Valley Oceanarium, la vallée des requins, un tunnel océanique de plus de 100 mètres, peuplé de requins à la mâchoire impressionnante et de raies manta majestueuses ! Partez en expédition sur l’île des Dugong, aussi appelée la vache des mers, et à bord d’un bateau direction les pingouins !
Goûtez les spécialités
Si vous avez la chance de visiter Sydney, vous vous rendrez compte que la ville regroupe une incroyable sélection de cuisine internationale. C’est la preuve que c’est une ville multiculturelle et d’une diversité importante, accueillant des citoyens du monde entier, tout en s’adaptant à leur culture. Les restaurants asiatique, européen, américain ou africain y sont nombreux.
Cependant, vous y trouverez quelques spécialités à tester ! En premier lieu, les huîtres de Sydney Rock. Plus petites que des huîtres classiques, elles ont un goût riche et crémeux. Goûter la version Kilpatrick, avec du bacon et de la sauce Worcestershire. Pour les plus classiques d’entre-vous, avec du vinaigre d’échalote et un trait de citron vert. Mais la meilleure manière de les déguster c’est fraîchement écaillées, crues, au bord de la jetée de Sydney.
Allez au-delà de la ville
Hunter Valley
La Nouvelle Galle du Sud, c’est aussi 14 régions viticoles : il serait donc dommage de visiter Sydney sans se laisser tenter par un verre de vin local. À deux heures de Sydney, direction les vignobles de la Hunter Valley, l’une des plus anciennes régions viticoles. Très réputée, elle abrite plus de 150 caves, vous aurez donc l’embarras du choix. Sirotez un bon verre de shiraz ou sémillon tout en échangeant avec les vignerons passionnés.
Blue Mountains
Éloignez-vous de la grande ville pour rejoindre la nature. Les Blue Mountains sont à moins de deux heures en train depuis Sydney. Le parc national des Blue Mountains dispose de plusieurs points d’intérêt, donc les nombreuses villes de montagnes s’y trouvent et valent la visite.
Mais le clou du spectacle, c’est la nature. Pour commencer, nous vous conseillons de vous rendre au point de vue Echo Point Lookout pour admirer les fameuses formations de la région, les Three Sisters. C’est le point de départ de nombreuses balades dans cet endroit hors du temps. Descendez ensuite près de 1 000 marches pour découvrir le fond de la vallée et voir la magnifique formation rocheuse sous un nouvel angle.
Un autre point d’intérêt à ne surtout pas manquer est Katoomba Falls. Lors d’une randonnée de deux heures en longeant les falaises, en passant de point de vue en point de vue, vous tomberez sur ces cascades, parfaites pour une petite baignade le temps de se rafraîchir. Faîtes un tour à Scenic World, un parc de loisir unique à Katoomba. Prenez le Scenic Railway, le train le plus raide du monde, ou le Scenic Cableway, un téléphérique panoramique, pour un maximum de sensations !
Ku-ring-gai Chase National Park
Après avoir visité Sydney, nous vous recommandons le parc national du Ku-ring-gai Chase, à 25 km au nord de la ville. Ce parc national est très vaste et regorge d’activités possibles.
Pour commencer, le parc contient de superbes secrets d’histoire : des traces de vie des Aborigènes qui vivaient dans la région à l’origine. Ce sont plus de 350 sites aborigènes qui sont recensés dans le parc, avec des gravures rupestres, représentant la mythologie aborigènes, des sépultures, les sillons d’affûtage de haches et beaucoup d’autres. Des vestiges remplis d’histoire, de légendes témoignent de la vie passée.
Pour profiter de magnifiques vues sur la nature et les magnifiques plages du coin, le belvédère de West Head est une étape incontournable. De ce point de vue, on découvre le phare de Barrenjoey Head, situé à l’extrémité nord de Palm Beach, toujours dans le parc national. Une magnifique randonnée est possible depuis ce point, à travers Resolute Beach, quelques sites autochtones tels que le Red Hands Track, pour finir à American Bay avec, pourquoi pas, un bon pique nique en profitant d’un coucher de soleil.
Bobbin Head, dans le parc national du Ku-ring-gai Chase, est aussi une destination populaire. Entourée d’eau, c’est l’endroit parfait pour profiter d’activités nautiques telles que le canoë, le kayak, et même la pêche ! Louez un kayak et prenez-en plein les yeux !
Ville aux monuments emblématiques et aux plages magnifiques, visiter Sydney est une expérience que vous n’oublierez jamais.
