Le tour du monde des 5 meilleurs régimes!

Après les fêtes riches en nourriture, ce début d’année peut se  révéler un peu difficile pour la silhouette : reprise du travail, apéros avec les amis et les voisins que l’on a pas vu pendant Noel, consommation excessive de produits gras (fromage, gâteaux) et riches en calories ( bonbons et chocolats) rapportés par les collègues ou grignotés les dimanches pluvieux….Si tout cela est certes très agréable pour nos estomacs gourmands, cela ne l’est pas nécessairement pour la santé….

Pour vous guider dans votre quête d’aliments sains, le blog de voyage d’eDreams est allé à la recherche des meilleurs régimes alimentaires des 4 coins du monde. Découvrez-les, notez-les et dégustez-les pour passer une délicieuse année 2014:

1) Régime crétois: saveurs et parfums issus de la méditerranée

Imaginez une terre sèche et riche en minéraux constamment  illuminée par le soleil ; des pentes escarpées surplombées d’amandiers, des plaines remplies d’oliviers et de vignobles...La crête est un incroyable réserve d’aliments vitaminés : légumes parfumés, figues, miel, citrons, herbes, vin…

Ici la cuisine est simple: une salade de tomates arrosée d’un filet d’huile d’olive, un verre de vin, des  escargots au vinaigre, une omelette aux herbes, une tisane aux fleurs, des figues fraiches au miel, poulpe et agneau grillés au feu de bois, des courgettes farcies… Pas besoin de sauces extravagantes ni de beaucoup d’ingrédients...le régime crétois privilégie la simplicité, la tradition et la qualité. Pour bien le suivre, insistez sur le petit déjeuner et réduisez vos repas au fil de la journée (le diner se doit d’être léger..)

Les aliments préférés du régime crétois: l’huile d’olive, le houmous, le lait de brebis ou de chèvre, le houmous, les feuilles de vignes farcies au riz, le pain au cumin, pavot, olives

2) Régime caucasien: pour une longue vie

Les montagnes du Caucase ont quelque chose d’apaisant…de même que ses plages sont d’une incroyable beauté naturelle et tranquille…cela est sans doute la raison pour laquelle l’ a toujours été considérée comme le pays de la longévité.

Ses habitants savent exploiter le meilleur des plantes  pour composer des recettes de jouvence: soupes et ragouts de légumes (choux, pissenlits, oignons, épinards), mixés avec des épices. Ils mangent peu de viande mais beaucoup de poisson et de pain au maïs. Quant aux fruits et noix, ceux-ci sont consommés abondamment, au naturel ou sous forme de jus.

Les aliments préférés du régime caucasien: le lobbio (plat aux noix et haricots rouges), le vin, thé, beurre de le fromage, beurre de baratté (créé à base de graisse d’agneau), le sok (jus de fruit local) et les yaourts.

3) Régime nordique: poisson et baies pour une santé de fer

Les scandinaves ont la réputation d’être forts et résistants. Cela est sans doute dû à leur excellente alimentation riche en huiles et vitamines nécessaires au bon fonctionnement de l’organisme.

Le poisson et tout produit de la mer par extension est le met principal. Poisson gras, maigre, en sauce, avec des pommes de terre, du chou, des carottes, des céréales…Les habitants des pays du Nord le consomment sans modération tout en gardant des corps sveltes. En effet, le poisson est très facile à assimiler et possède de bonnes graisses qui ne se stockent pas. Parallèlement à cela, les produits laitiers sont largement consommés.

Les aliments préférés du régime nordique: le saumon, le pain noir, le yaourt, l’huile de poisson, les baies (myrtilles, cassis, canneberge…)

4) Régime équatorien: dans le respect des anciennes traditions

Les équatoriens sont connus pour leurs nombreux centenaires. Cela s’explique sans doute par le climat paisible et à l’air pur de leurs montagnes mais aussi à leur alimentation riche en fibres.

Les équatoriens consomment de nombreux légumes frais et fruits (petit pois, carottes, poivrons, tomates, haricots, fruits exotiques, bananes) ainsi que toutes sortes de céréales  (quinoa, riz, mais, ect..)  mais aussi graines (châtaignes, noix..). Ils consomment peu de viande (serpent, sanglier, dinde, porc…)

Les aliments préférés du régime équatorien: le Cuy (cochon d’Inde grillé), le yuca (manioc aux tubercules), le poisson séché, le chocolat et les empanadas (beignets de mais garnis)

5) Régime japonais : entre zen et frugalité

Les japonais ont toujours su allier traditions et équilibre. Soupes, poisson, algues, riz, graines sont cuisinés finement et préparé avec soin en petites doses afin d”habituer l’organisme à assimiler peu. Ce régime alimentaire leur vaut  une vie longue et une bonne santé.

Sur la petite ile d’Okinawa, l’on trouve notamment le plus grand nombre de centaines au monde (espérance moyenne de vie de 86 ans pour les femmes et 83,5 ans pour les hommes), sans doute grâce à leur alimentation  à base de riz, soja & thé (riches en antioxydants) et poisson cru (riche en oméga 3 et magnésium), ainsi que leur habitude à finir leur plat en restant toujours sur un sentiment de faim.

Les aliments préférés du régime japonais: le tofu, le soja, le thé vert, les haricots rouges, les champignons noirs  et le concombre

Bon apétit à tous!